2010/4/2

セリが主役のすき焼き  おかず

セリをたっぷりと使ったすき焼きです。
お肉はダシ程度しか入っていませんが、、、、。
とっても美味しいのです。
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材料 セリ・根みつば・ねぎ・糸こんにゃく・焼き豆腐・牛肉・
   醤油・砂糖・酒・みりん

作り方 @鍋に醤油・砂糖・みりん・酒を加えて煮立て、焼き豆腐と糸こんにゃくを
     入れて煮る
    A味が染みてきたらネギ・牛肉を入れて煮て、最後にセリとミツバを入れて
     煮たら出来上がり

溶きたまごをつけて召し上がってくださいね。

今回使用したのは地元茨城産のセリです。今が旬!!
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