2010/4/18
竹の子のダシ巻きたまご おつまみ
いただきものの竹の子が次々と。。。
今の時期しか食べられない旬の味。美味しくいただいております。
材料 竹の子・みつば・たまご・だし汁・砂糖・塩・醤油
作り方 ①竹の子は小さく切り、だし汁・砂糖・塩・醤油で煮て味をつけておく
②溶きたまごにだし汁・塩・砂糖・①・みつばを入れて混ぜる
③熱したフライパンに油をひいて②を流し入れて焼いたら出来上がり
だし汁は鰹節と昆布でとったもの。
お手軽に作るならば水＋和風だしの素で作ってもいいですよ。
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今の時期しか食べられない旬の味。美味しくいただいております。
材料 竹の子・みつば・たまご・だし汁・砂糖・塩・醤油
作り方 ①竹の子は小さく切り、だし汁・砂糖・塩・醤油で煮て味をつけておく
②溶きたまごにだし汁・塩・砂糖・①・みつばを入れて混ぜる
③熱したフライパンに油をひいて②を流し入れて焼いたら出来上がり
だし汁は鰹節と昆布でとったもの。
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