2010/4/20

竹の子と牛肉の炒めもの  おかず

まだあります!竹の子。
牛肉と一緒にお椅子スターソース味でいためものにしました。
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材料 竹の子・牛肉・ナス・ねぎ・ニンニク・オイスターソース・醤油・酒
   胡椒・テンメンジャン

作り方 @牛肉は食べやすい大きさに切り、すりおろしたにんにく・テンメンジャン・
     酒・醤油で下味をつけておく
    A竹の子とネギは食べやすい大きさに切り、ナスは油でさっと揚げておく
    B油を熱したフライパンに@を入れて炒め、色が変わってきたら竹の子・
     ネギ・揚げたナスを入れて炒め、オイスターソース・胡椒で味をつけたら
     出来上がり

白いご飯ががっつりとすすむ味付けです。

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