2010/4/20
竹の子と牛肉の炒めもの おかず
まだあります！竹の子。
牛肉と一緒にお椅子スターソース味でいためものにしました。
材料 竹の子・牛肉・ナス・ねぎ・ニンニク・オイスターソース・醤油・酒
胡椒・テンメンジャン
作り方 ①牛肉は食べやすい大きさに切り、すりおろしたにんにく・テンメンジャン・
酒・醤油で下味をつけておく
②竹の子とネギは食べやすい大きさに切り、ナスは油でさっと揚げておく
③油を熱したフライパンに①を入れて炒め、色が変わってきたら竹の子・
ネギ・揚げたナスを入れて炒め、オイスターソース・胡椒で味をつけたら
出来上がり
白いご飯ががっつりとすすむ味付けです。
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牛肉と一緒にお椅子スターソース味でいためものにしました。
材料 竹の子・牛肉・ナス・ねぎ・ニンニク・オイスターソース・醤油・酒
胡椒・テンメンジャン
作り方 ①牛肉は食べやすい大きさに切り、すりおろしたにんにく・テンメンジャン・
酒・醤油で下味をつけておく
②竹の子とネギは食べやすい大きさに切り、ナスは油でさっと揚げておく
③油を熱したフライパンに①を入れて炒め、色が変わってきたら竹の子・
ネギ・揚げたナスを入れて炒め、オイスターソース・胡椒で味をつけたら
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