2010/4/30
トマトチーズハンバーグ おかず
フライパンいっぱいに作った大きな大きなハンバーグ。
家族四人で切り分けていただきました。
材料 合びき肉・玉ねぎ・たまご・パン粉・牛乳・塩・胡椒・ナツメグ
トマトソース・チーズ（レッドチェダー・カマンベール）
作り方 ①合びき肉にみじん切りにした玉ねぎ・たまご・パン粉・牛乳・塩・胡椒
ナツメグを入れてよく練る
②フライパンに油を熱したら①をフライパンいっぱいに広げて焼く
③こんがりと焼けてきたらひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにする
④火が通ったらトマトソースを塗り、チーズをのせて更に蓋をして焼く
⑤チーズが溶けたらバーナーで表面に焦げ目をつけて出来上がり
最後にバーナーで焼いたのはダンナ様のアイデア。
こんがりと香ばしく美味しかったですよ。
大きなハンバーグなので焼くのに時間はかかりますが、その分ふんわりジューシーに
仕上がります。
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家族四人で切り分けていただきました。
材料 合びき肉・玉ねぎ・たまご・パン粉・牛乳・塩・胡椒・ナツメグ
トマトソース・チーズ（レッドチェダー・カマンベール）
作り方 ①合びき肉にみじん切りにした玉ねぎ・たまご・パン粉・牛乳・塩・胡椒
ナツメグを入れてよく練る
②フライパンに油を熱したら①をフライパンいっぱいに広げて焼く
③こんがりと焼けてきたらひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにする
④火が通ったらトマトソースを塗り、チーズをのせて更に蓋をして焼く
⑤チーズが溶けたらバーナーで表面に焦げ目をつけて出来上がり
最後にバーナーで焼いたのはダンナ様のアイデア。
こんがりと香ばしく美味しかったですよ。
大きなハンバーグなので焼くのに時間はかかりますが、その分ふんわりジューシーに
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