2010/5/3

大和芋ドーム  おつまみ

真っ白なドームの中にはマグロが入っています。
山芋は包丁で丁寧に叩いてサクサク・ネバネバの食感を楽しみます。
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材料 大和芋・マグロ・きゅうり・ねぎ・醤油・みりん・わさび

作り方 @大和芋は皮をむいて包丁で細かくなるまで叩く
    Aマグロとキュウリは粗く切ってから小口切りにしたねぎ・醤油・みりんを
     入れて混ぜて皿に盛り、上に@をのせて形をととのえる
    Bわさびをのせたら出来上がり

お好みで醤油をたらして召し上がってくださいね。
ドームの形をととのえるときはスプーンの背で優しくなでるようにしてください。

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