2010/5/14

ピーマンと鶏肉のさっぱり炒め  おかず

ピーマン・鶏胸肉・玉ねぎを炒め、味付けにはお酢を加えてさっぱりと
仕上げました。
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材料 ピーマン・玉ねぎ・鶏胸肉・しょうが・ニンニク・塩・胡椒・醤油・砂糖・
   酢・ごま油

作り方 @鶏胸肉は細切りにしてすりおろしたしょうが・ニンニク・塩・胡椒で
     下味をつけておく
    Aピーマンと玉ねぎも細切りにする
    Bごま油を熱したフライパンに@を入れて炒め、火が通ったらAを入れて
     更に炒める
    C醤油と少量の砂糖で味付けし、最後に酢を加えて混ぜたら出来上がり

ピーマンと玉ねぎはシャキシャキした食感が美味しいので炒めすぎないように
してくださいね。

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