2010/5/22

ベーコンとルッコラのピラフ  ご飯・パン・麺類

庭のルッコラが育ちすぎているので(笑)たっぷりと使ってピラフにしました。
味はちょっとイタリア風かな。
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材料 ルッコラ・ベーコン・ニンニク・トマト・ごはん・オリーブオイル・塩・胡椒

作り方 @フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクをいれて加熱し、
     いい香りがしてきたら小さく切ったベーコンを入れて炒める
    Aベーコンがこんがりとしてきたらごはんをいれて炒め、塩・胡椒で味を
     ととのえる
    B最後に刻んだルッコラを加えて混ぜたら器に盛る
    Cさいの目に切ったトマトをのせて出来上がり

最後にのせたトマトが全体をさっぱりとさせてくれますよ。

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