2010/6/23

ラー油たまご牛丼  ご飯・パン・麺類

今、巷で人気の「食べるラー油」を使った一品です。
白いご飯にそのままかけても、もちろん美味しいのですが今回は牛丼に
トッピングしてみましたよ。
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材料 牛肉・玉ねぎ・こんにゃく・しょうが・たまご・食べるラー油
   醤油・酒・みりん・砂糖・ごはん

作り方 @鍋に醤油・酒・みりん・砂糖を入れて煮汁を作り、食べやすい大きさに
     切った牛肉とこんにゃく・みじん切りにしたショウガを入れて煮る
    A弱火でじっくりと煮たら玉ねぎを加えて更に煮る
    B器にごはんをよそったらAと卵黄・食べるラー油をトッピングして
     出来上がり

今回使った牛肉は塊のお肉を小さめの角切りにしたものを使いました。
ほろっと崩れるほど柔らかくなりましたよ。

食べるラー油はニンニク味が香ばしく、ピリッと辛くてとっても美味しかったです。

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