2010/8/11

鶏とクラゲの冷し中華  ご飯・パン・麺類

暑いこの時期には冷たい冷し中華がとっても美味しいですよね。
今回は茹でた鶏肉と子供たちが大好きなクラゲをのせていただきました。
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材料 冷し中華(麺・タレ)・鶏むね肉・きゅうり・中華クラゲ・長ネギ・酒

作り方 @なべに水と酒を入れ、鶏むね肉を茹でて、火が通ったらそのまま冷まし、
     手で裂いておく
    Aきゅうりは千切りに、長ネギは白髪ねぎにしておく
    Bたっぷりのお湯を沸かして麺を茹で、冷水で冷したら水気を切り、皿に盛る
    C具材をトッピングしたらタレをかけて出来上がり

すでに味付けされている中華クラゲ。なぜか子供たちが大好きなのです。
コリコリとした食感がたまらなく良いそうです(笑)

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