2010/8/12

そうめんとてんぷら  ご飯・パン・麺類

川エビと白魚を天ぷらにしました。
冷たいそうめんと一緒にいただきましたよ。
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材料 川エビ・白魚・天ぷら粉・そうめん・めんつゆ・大葉・ねぎ・みょうが・
   しょうが・ごま

作り方 @川エビと白魚それぞれに水で溶いた天ぷら粉を混ぜて油で揚げる
    A大葉とみょうがは千切り、ねぎは小口切り、しょうがはすりおろしておく
    Bたっぷりのお湯を沸かしてそうめんを入れ、茹だったら水でよく洗い、
     氷水に入れたら出来上がり

夏の味ですねぇ〜。

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