2010/8/14

ゴーヤ塩やきそば  ご飯・パン・麺類

いただきもののゴーヤでダンナ様がやきそばを作ってくれました。
私にはない発想のお料理。
ゴーヤチャンプルにやきそばが入っています。
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材料 ゴーヤ・豚肉・焼きそば麺・もやし・たまご・塩・胡椒・ごま油・
   鶏がらスープの素・たまご

作り方 @フライパンで焼きそばの麺をパリパリになるまでよく焼く
    A別のフライパンで豚肉・ゴーヤ・もやしを炒め、たまごを入れたら
     @の麺を入れて混ぜ合わせ、ごま油を入れる
B塩・胡椒・鶏ガラスープの素で味を調えたら出来上がり

とっても美味しい一品。新しい味の発見です。

定番のゴーヤサラダも。
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スライスしたゴーヤにトマトとツナをのせました。
マヨネーズをポン酢をかけていただきました。
ほろ苦さがたまりません。

夏の味、ゴーヤ。我が家の子供たちも「苦い〜」と言いながら食べますよ。

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