2010/8/17

オクラの肉巻き  おかず

ダンナ様の実家からお野菜が届きました。
夏野菜がたっぷり詰まった箱の中にはこ〜んな食材も。
とっても長いオクラです。
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材料 オクラ・豚ばら肉・塩・胡椒・焼肉のタレ

作り方 @オクラは塩を振って産毛をとり、さっと洗って水気をふき取る
    Aオクラに豚ばら肉を巻きつけ、塩・胡椒を振ってフライパンで焼く
    Bこんがりと焼けたら焼肉のタレを入れて煮絡めたら出来上がり

あまりに長いので一口サイズに切りました。
でも、子供たちは長いまま食べるのが気に入ったようです。

このオクラ、とっても大きいのですがぜんぜん硬くないんです。
口に入れるとネバネバが広がり、とっても美味しかったです。

焼いているところ。
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フライパンの直径と同じくらいの長さがありました。

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