2010/12/1

プルコギ  おかず

お買い得品の牛切り落とし肉を使ったプルコギ。
たっぷりの野菜と一緒にホットプレートで焼きました。
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材料 牛肉(切り落とし)・焼き肉のたれ・コチュジャン・にんにく・醤油・ごま油
   キャベツ・ニラ・もやし

作り方 @ボウルに牛肉と焼き肉のたれ・すりおろしたニンニク・コチュジャン・醤油・
     ごま油を入れてよく混ぜて冷蔵庫に入れて味をなじませておく
    A熱したホットプレートに油をひいて@ともやし・キャベツ・ニラを入れて
     焼いたら出来上がり

牛肉は固まりやすいのでほぐしながら炒めてくださいね。
野菜に火が通るまで蓋をして蒸し焼きにするといいですよ。

白いごはんががっつりとすすみました。
ちょっとだけ残ったプルコギは翌朝、うどんをいれて焼きうどんにして
いただきましたよ。

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