2010/12/17

水菜とチキンのサラダ  おかず

シャキシャキの水菜にカリッと揚げた鶏肉をトッピングしました。
醤油+バルサミコ酢の特製ドレッシングとマヨネーズをかけましたよ。
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材料 水菜・鶏胸肉・塩・胡椒・酒・片栗粉・ごま・マヨネーズ
   バルサミコ酢・醤油・砂糖・みりん・砂糖

作り方 @鍋にバルサミコ酢・醤油・みりん・砂糖を入れて煮詰める
    A水菜は食べやすい長さに切って水につけてしゃきっとさせたら水気を切る
    B鶏胸肉は薄切りにして塩・胡椒・酒で下味をつけて片栗粉をまぶして油で揚げる
    C水菜の上にBをのせて@とマヨネーズ・ごまをトッピングしたら出来上がり

全体をよく混ぜて召し上がれ!!

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