2010/12/22

レンコンのイタリアンきんぴら  おかず

見た目はレンコンのきんぴらですが・・・食べてみるとイタリア〜ンな味付けに
なっています。
味のポイントはバルサミコ酢なんですよ。
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材料 れんこん・バルサミコ酢・醤油・砂糖・オリーブオイル

作り方 @フライパンにオリーブオイルを熱したらスライスしたレンコンを炒める
    A透き通ってきたら醤油・砂糖・バルサミコ酢で味付けしたら出来上がり

シャキシャキの歯ごたえを楽しみたいので強火でさっと炒めましたよ。

おかずにもおつまみにもなる一品です。

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