2011/3/1

カジキのポン酢ソテー  おかず

さっぱりとしたポン酢味で仕上げたかじきまぐろです。
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材料 かじきまぐろ切り身・塩・胡椒・バター・小麦粉・ポン酢
   ブロッコリー・プチトマト

作り方 @カジキマグロは食べやすい大きさに切って塩・胡椒を振り、小麦粉をまぶして
     おく
    Aフライパンにバターを溶かして@の両面を焼く
    B火が通ったらポン酢を入れて絡めたら出来上がり

付け合わせはブロッコリーとプチトマトです。

カジキマグロに小麦粉をつけることによってポン酢がよく絡みしっとりと仕上がりますよ。

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