2011/4/1

揚げしゅうまいサラダ  おかず

余ってしまったしゅうまいの皮があったので、冷蔵庫の残り物を包み、揚げました。
カリッとした食感がサラダとよくあいます。
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材料 しゅうまいの皮・豚ひき肉・ねぎ・しょうが・たけのこ・塩・胡椒・ごま油・醤油
   レタス・新玉ねぎ・プチトマト

作り方 @ボウルに豚ひき肉と刻んだねぎ・しょうが・たけのこ・塩・胡椒・ごま油・醤油     を入れてよく練る    
    Aしゅうまいの皮に@を包み油で揚げる
    Bちぎったレタスにスライスした新玉ねぎを混ぜ、皿に盛り、Aとプチトマトを
     トッピングしたら出来上がり

サラダにはイタリアンドレッシングをかけていただきました。
揚げしゅうまいの具には醤油や塩・胡椒で味をつけてあるのでそのまま食べられますよ。

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