2011/4/7

ホタルイカと明日葉のパスタ  ご飯・パン・麺類

旬の食材を使ったちょっとオトナ味のパスタです。
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材料 ホタルイカ・明日葉・スパゲティ・にんにく・オリーブオイル・塩・胡椒

作り方 @たっぷりのお湯に塩を入れてスパゲティを茹でる
    Aフライパンにオリーブオイルと刻んだにんにくを入れて弱火で加熱し、
     いい香りがしてきたらホタルイカを入れてさっと炒める
    B茹であがったスパゲティと食べやすい大きさに切った明日葉を入れて塩・胡椒で
     味をととのえたら出来上がり

胡椒をたっぷりと振っていただきましたよ。

ホタルイカは目の部分をを取って使いました。
ちょっと面倒ですが美味しさが全然違いますよ。
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