2011/4/13

ブロッコリーとポテトのガーリック風味  おつまみ

あり合わせの材料でおつまみを作りました。
ニンニクがガツンと香る一品です。
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材料 じゃがいも・ブロッコリー・にんにく・塩・胡椒・オリーブオイル

作り方 @じゃがいもは皮をむいて輪切りにし、油で揚げる
    A小房にわけたブロッコリーは硬めに茹でておく
    Bフライパンにオリーブオイルとつぶしたニンニクを入れて弱火にかけ、
     いい香りがしてきたら@とAを入れて炒める
    C塩・胡椒で味付けしたら出来上がり

味付けはシンプルに塩と胡椒で。
胡椒をたっぷりとかけると美味しいですよ。
ワインやビールにあう、おつまみです。
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