2011/4/17

長男くんの春パスタ  ご飯・パン・麺類

長男くんが発案&調理してくれたパスタです。
旬の食材のアサリと菜の花が入っています。
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材料 あさり・菜の花・にんにく・スパゲティ・塩・胡椒・オリーブオイル

作り方 @たっぷりのお湯に塩を入れてスパゲティを茹でる
    Aフライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れて弱火にかける
    Bいい香りがしてきたらアサリを入れて蓋をし、口が開くまで蒸し焼きにする
    Cパスタが茹であがる直前に菜の花を入れて一緒に茹で、さっと色が変わったら
     Bに入れてまぜ、塩・胡椒で味をつけたら出来上がり

アサリのダシがたっぷりと麺に染みてとっても美味しいスパゲティでした。
私が手伝ったのはパスタを鍋からフライパンに移すところだけ。
後は全部長男くんがやってくれましたよ〜。



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