2011/4/21

チーズの醤油漬け  おつまみ

モッツァレラチーズを醤油に漬けこみ、スライスしていただくちょっと変わった
お料理です。わさびを添えると「和」の味わいです。
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材料 モッツァレラチーズ・醤油・みりん・わさび

作り方 @醤油とみりんは鍋に入れて煮立て、冷ましておく
    Aモッツァレラチーズを半分に切り、@に漬ける
    B味が染みたらスライスして皿に盛り、わさびを添えたら出来上がり

チーズといえば、ワインのおつまみですが、これは焼酎や日本酒にもあいますよ。
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