2011/4/22

アスパラと竹の子のピリ辛炒め  おつまみ

旬の野菜をさっと炒めた簡単おつまみです。
味付けは豆板醤+焼き肉のたれでピリ辛に仕上げましたよ。
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材料 アスパラ・竹の子(水煮)・にんにく・しょうが・豆板醤・焼き肉のたれ・ごま油

作り方 @フライパンにごま油を熱したらみじん切りにしたニンニクとショウガを炒め、
     いい香りがしてきたら食べやすい長さに切ったアスパラを入れて炒める
    Aアスパラの色が鮮やかになってきたら竹の子を入れてさっと炒め、豆板醤と
     焼き肉のたれで味付けして出来上がり

ニンニクとショウガを入れて香り高く仕上げましたよ。

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