2011/4/23

竹の子入りナムル  おつまみ

またまた竹の子料理です。
旬の食材なので、毎日のように登場します(笑)
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材料 竹の子・もやし・ほうれん草・にんにく・塩・胡椒・鶏がらスープの素・ごま油

作り方 @あく抜きした竹の子は細切りにしてもやしと一緒にさっと茹でる
    Aほうれん草も茹でて水にさらし、水気をよく絞っておく
    Bボウルに@Aを入れてすりおろしたニンニク・塩・胡椒・鶏がらスープの素・
     ごま油を入れて混ぜたらそのまま味をなじませて出来上がり

シャキシャキの歯ごたえが楽しい一品です。

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