2011/4/24

らーめん丼  ご飯・パン・麺類

この日の夕食、メインはつけ麺だったのですが、それだけじゃぁ足りません。
なので麺類の時にはご飯ものも食べるキムラ家です。

見た目はラーメンですが、、、具材の下は麺ではなく、ごはんです(笑)
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ご飯の上にのせた具材は、煮豚・煮たまご・ねぎ・なると・メンマ風の竹の子・海苔です。
食べる前に煮豚のたれをかけていただきましたよ。

メンマ風の竹の子は毎年作るキムラ家の人気常備菜です。
作り方はこちら↓
材料 竹の子・ショウガ・ニンニク・オイスターソース・鶏がらスープの素・
   醤油・みりん・胡椒・ごま油

作り方 @タケノコは繊維に沿って切る
    Aフライパンにごま油とみじん切りにしたショウガ・ニンニクを入れて
     炒め、いい香りがしてきたら@をいれて炒める
    B醤油・みりん・胡椒・鶏がらスープの素・オイスターソースを入れて
     味をつけたら水分がなくなるまで炒めて出来上がり






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