2011/4/27

葉にんにく餃子  おかず

ニラのかわりに葉にんにくを使った餃子です。
香りがよくてとっても美味しく出来上がりました。
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材料 葉にんにく・キャベツ・豚ひき肉・餃子の皮・酒・醤油・塩・胡椒・ごま油

作り方 @キャベツはさっと茹でて細かく刻み、水気をよく絞って冷ましておく
    Aボウルに豚ひき肉と刻んだ葉ニンニク・@・酒・醤油・塩・ごま油を入れて
     よく練る
    B餃子の皮に包む
    Cフライパンに油を熱したらBを並べ、少し焼いたらお湯を入れて蓋をして
     蒸し焼きにする
    D水分が飛んだらごま油をまわしかけ、こんがりと焼けたら出来上がり

アツアツの餃子ってなんでこんなに美味しいのでしょう!!
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