2011/5/5

GWバーベキューA  バーベキュー料理

バーベキューでは子供たちが主役のお料理も。
自分で作って自分で食べる!!これってかなり盛り上がるんです。

手作りソーセージでホットドックを作りました。
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ボウルに豚ひき肉・刻んだセージと玉ねぎ・すりおろしたニンニク・塩・胡椒・ナツメグを
入れてよく練ります。

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ラップに包んで形をつくる。

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両端をキュッとねじる。

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蒸し器で蒸す。自分のがわかるように名前が書いてあります。

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蒸しあがったソーセージは荒熱がとれるまでそのまま冷まし、
炭火でこんがりとするまで焼く

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パンに挟んでケチャップ・マスタード・チーズをトッピングして出来上がり

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クラッカーの間にチーズを挟んでさっと焼いたもの。
大人のおつまみに用意したチーズですが子供たちにも大人気でした。

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デザートはアイスクリーム。これも自分たちでつくってもらいましたよ。
材料 生クリーム100cc・牛乳100cc・砂糖大さじ2.5

作り方 @生クリーム・牛乳・砂糖を小さいジップつきビニールに入れてジップを
     しっかり閉じる
    A大きいジップつきビニールに氷と塩を入れ、@を入れ、そのまた上から氷と
    お塩を入れる(氷で材料の袋を挟む感じ)
    BバスタオルでAを包み、タオルの両端をそれぞれ持ってひたすら3分ぐるぐる
     と振り回したら出来上がり

ミルキーでとっても美味しいアイスが出来上がりましたよ。

大人も子供も大盛り上がりの一日でした。

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