2011/5/7

春のピザ  その他

旬の食材のたけのことアスパラをのせたピザです。
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材料 強力粉(150g)・薄力粉(150g)・ドライイースト(小2)・
   砂糖(小2)・塩(小1弱)・オリーブオイル(大1)・ぬるま湯(180cc)
   トマトソース・ツナ缶・アスパラ・タケノコ・溶けるチーズ

作り方 @強力粉・薄力粉・ドライイースト・砂糖・塩・オリーブオイル・
     ぬるま湯をボールに入れ、よくこねる
    A表面が滑らかになったら、まるくまとめてラップをかけて
     あたたかいところで生地が約二倍に膨らむまで(約50分)発酵させる
    B発酵後の生地を丸くのばし、トマトソースとツナ缶・下ゆでしたアスパラと
     タケノコ・チーズをのせてグリルで焼いたら出来上がり

もう一種類。
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広げたピザ生地にトマトソース・たまご・チーズをのせて焼いたもの。
半熟のたまごがとってもまろやかで美味です。


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