2011/5/8

揚げだし豆腐  おかず

お豆腐だけじゃなくて野菜も一緒に素揚げして一緒に盛りつけました。
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材料 豆腐・片栗粉・おくら・なす・しょうが・めんつゆ

作り方 @豆腐は水切りして食べやすい大きさに切ったら片栗粉をつけて油で揚げる
    Aオクラとなすも油でさっと揚げる
    Bお湯で薄めためんつゆをかけて、すりおろしたしょうがをのせたら出来上がり

オクラとナスは油で揚げると色鮮やかになり、甘みも出てとっても美味しくなりますよ。
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