2011/5/13

新玉ねぎのメンチカツ  おかず

旬の新玉ねぎをたっぷりと入れたメンチカツ。
ちょっと大きめのみじん切りにした新玉ねぎが甘くてとっても美味しいのです。
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材料 新玉ねぎ・豚ひき肉・パン粉・たまご・牛乳・塩・胡椒・ナツメグ・小麦粉・

作り方 @ボウルに豚ひき肉と粗みじんにした新玉ねぎ・パン粉・たまご・牛乳・
     塩・胡椒・ナツメグを入れてよく練る
    A小判形に形をととのえたら、小麦粉・たまご・パン粉で衣をつけて
     油で揚げたら出来上がり

箸で割ってみるとこんな感じ。
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中からじゅわっと肉汁があふれましたよ。

ソースをかけて召し上がれ!!
ケチャップをかけても美味しいよ。
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