2011/5/22

新玉ねぎの酢のものサラダ  おかず

長男くんがお友達の家からいただいてきた紫色の新玉ねぎを使って、さっぱりとした
サラダを作りました。
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材料 新玉ねぎ・きゅうり・わかめ・プチトマト・塩・酢・砂糖

作り方 @ワカメは水で戻して水気を絞り、一口サイズに切っておく
    Aきゅうりは薄切りにして塩で揉み、さっと水洗いして水気を絞る
    B新玉ねぎは薄切りにしてプチトマトはヘタを取り、半分に切る
    Cボウルに酢・砂糖・塩を入れて混ぜ、@ABを和えたら出来上がり

油を使っていないのでヘルシーな仕上がりです。

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