2011/5/26

新にんにくでぺペロンチーノ  ご飯・パン・麺類

スーパーでとっても大きな新ニンニクを発見。
新ニンニクは乾燥していないので水分が多く、フレッシュな味わいです。
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材料 ニンニク・赤唐辛子・スパゲティ・パセリ・塩・胡椒・オリーブオイル

作り方 @たっぷりのお湯に塩を入れてスパゲティを茹でる
    Aフライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニク・種を取った赤唐辛子を
     入れて弱火で加熱する
    Bスパゲティが茹であがったらAに入れて塩・胡椒・パセリ・スパゲティの茹で汁
     を入れて混ぜて皿に盛ったら出来上がり

ピリッと辛い、シンプルなパスタです。
ワインがすすみますよ〜。


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