2011/7/26

白くま  いただきもの

お友達からのいただきもの。
白くまです。
私、初めて食べました。
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かき氷に練乳の甘い味と、フルーツにあんこ。
食べ進んでいくとかき氷の中には煮豆(金時豆)が隠れていました。
これがまた、美味。

暑い季節に冷たいアイス。最高です!!


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2011/7/25

北海しまえび  バーベキュー料理

またまた、バーベキュー料理。

いただきものの北海しまえびです。
すでにボイルしてありそのまま食べるのも美味しいのですが、、、。
ガーリックオイルで揚げ焼きにしていただきましたよ。
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しゅうまいを焼いたり
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ししゃもを焼いたり
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最近、お肉を焼かないバーベキューが流行っているキムラ家です。
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2011/7/24

豚そろぼろの焼きうどん  ご飯・パン・麺類

作り置きしてあった豚そぼろを使って焼きうどんを作りました。
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材料 豚そぼろ・玉ねぎ・ピーマン・冷凍うどん・めんつゆ・青のり

作り方 @冷凍うどんはさっと茹でて水気を切る
    Aフライパンに油を熱したら玉ねぎとピーマンを炒めて@と豚そぼろを入れて
     炒める
    Bめんつゆで味付けして皿に盛り、青のりをかけたら出来上がり

豚そぼろは多めに作っておいてご飯にかけたり、料理に使ったりします。
豚そぼろの作り方は、鍋に豚ひき肉・醤油・砂糖・すりおろしたショウガを入れて
火にかけ、ほぐしながら加熱すれば出来上がりです。


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2011/7/23

ハムステーキとズッキーニ  おつまみ

こんがりと焼いたハムステーキ。付け合わせはズッキーニです。
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材料 ハム・ズッキーニ・塩・胡椒・オリーブオイル

作り方 @ハムは1pほどの厚さに切ってオリーブオイルを熱したフライパンで
     こんがりと焼く
    Aズッキーニも1pほどの厚さに切ってオリーブオイルを熱したフライパンで
     こんがりと焼いて塩・胡椒で味付けしたら出来上がり

お中元でいただいた塊のハム。
食べ応えがあってとっても美味しかったです。

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2011/7/22

鶏肉とギンナンのたまごとじ  おかず

昨日作った茶碗蒸しの材料をそのまま使いまわしたお料理です(笑)
だって茶碗蒸しって材料が中途半端に余るんだもん。。。
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材料 鶏肉・ぎんなん・干し椎茸・みつば・たまご・めんつゆ・砂糖

作り方 @フライパンを熱したら一口サイズに切った鶏肉を入れてこんがりと焼く
    Aめんつゆと水・砂糖を加えて、戻した干し椎茸・ギンナンを入れて
     さっと煮る
    B溶きたまごでとじてみつばをのせたら出来上がり

ごはんにのせていただきましたよ。
調理法をちょっと変えるだけで同じ材料でも違った味わいが楽しめます。


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