2011/7/1

黒はんぺんの甘辛煮  おかず

先日T練コーチからいただいた、黒はんぺん。
半分はこんがりと焼いて生姜醤油でいただいたのですが、残り半分はダンナ様が
料理してくれました。
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材料 黒はんぺん・しょうが・ねぎ・みつば・醤油・酒・みりん・砂糖・和風だしの素

作り方 @鍋に醤油・酒・みりん・砂糖・和風だしの素を入れて煮立て、黒はんぺんを
     入れて煮る
    Aすりおろしたショウガと斜め切りにしたネギを入れて更に煮る
    B皿に盛り、みつばをのせたら出来上がり

甘辛く煮た黒はんぺんは小さいころからよく食べていた味だそうです。
よくお弁当に入っていたって言ってました。

とっても美味しかったです!!
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