2011/7/12

夏のステーキ祭  おかず

暑い日が続いていますが、みなさん体調など崩していませんか?
元気をつけるためにがっつりとお肉を摂取。
いただきもののステーキ肉、ダンナ様こだわりの鉄板で焼いていただきました。
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分厚いステーキ肉に塩・胡椒をしてニンニクと一緒に焼きあげました。
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そのままの味を楽しんだり、からし醤油やニンニク味噌をつけたり。
特製オニオンソースで食べたりといろいろな味で楽しみましたよ。

特製オニオンソースの作り方は、、、
鍋にオリーブオイルとすりおろしたニンニク・玉ねぎを入れて加熱し、バルサミコ酢・
醤油・みりんを入れて煮詰めたら出来上がり。

付け合わせに焼いたナスやカボチャもとっても美味しかったですよ。

暑さに負けないようにたっぷり食べて元気に過ごしましょうね。


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