2011/7/17
かぼちゃのダッチオーブン焼き その他
タイトル名の通り、ダッチオーブンで焼いただけのかぼちゃ。
ダンナ様の実家で収穫されたカボチャです。
材料 カボチャ
作り方 ①ダッチオーブンに切ったカボチャを入れて蓋をしたら加熱して出来上がり
ホクホクとしていてとっても美味しいカボチャです。
味付けは塩だけで充分美味しいのです。
カボチャなんだけど栗のような味わいもありましたよ。
同じカボチャを使ってポタージュも作りました。
材料 かぼちゃ・玉ねぎ・バター・コンソメの素・牛乳・塩・胡椒
作り方 ①かぼちゃと玉ねぎは皮をむいて薄切りにしておく
②鍋にバターを溶かしてかぼちゃと玉ねぎを炒める
③玉ねぎが透き通ってきたらひたひたになるくらい水をいれ、コンソメの素
を入れて煮る
④かぼちゃが柔らかくなったら、煮汁ごとミキサーにかけてなめらかにする
⑤牛乳を加え、塩・胡椒で味付けして出来上がり
ペットボトルに入れて冷蔵庫で冷やしていただきました。
クリーミーな仕上がりです。
今回は冷やしましたが、もちろん温かくして飲んでもいいですよ。
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ダンナ様の実家で収穫されたカボチャです。
材料 カボチャ
作り方 ①ダッチオーブンに切ったカボチャを入れて蓋をしたら加熱して出来上がり
ホクホクとしていてとっても美味しいカボチャです。
味付けは塩だけで充分美味しいのです。
カボチャなんだけど栗のような味わいもありましたよ。
同じカボチャを使ってポタージュも作りました。
材料 かぼちゃ・玉ねぎ・バター・コンソメの素・牛乳・塩・胡椒
作り方 ①かぼちゃと玉ねぎは皮をむいて薄切りにしておく
②鍋にバターを溶かしてかぼちゃと玉ねぎを炒める
③玉ねぎが透き通ってきたらひたひたになるくらい水をいれ、コンソメの素
を入れて煮る
④かぼちゃが柔らかくなったら、煮汁ごとミキサーにかけてなめらかにする
⑤牛乳を加え、塩・胡椒で味付けして出来上がり
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クリーミーな仕上がりです。
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