2011/8/19

昆布と干椎茸の煮物  おかず

買い置きしてある乾物を使って常備菜をつくりました。
タッパーに入れて冷蔵庫で保存しておけば、いつでも食べられます。
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材料 干椎茸・昆布・鰹節・醤油・みりん・砂糖

作り方 @干椎茸と昆布は水で戻し、細かく切っておく
    A鍋に醤油・みりん・砂糖・@の材料を戻し汁と一緒に入れて煮る
    B弱火でコトコトト煮て柔らかくなったら鰹節を入れてさっと混ぜたら 
     出来上がり

白いご飯にのせて食べるととっても美味しいですよ。
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