2011/8/29

ブルーベリーのレアチーズケーキ  その他

庭のブルーベリーが収穫できました。
そのまま食べても甘くておいしいのですが砂糖と一緒に煮たものを簡単レアチーズケーキに
トッピングしていただきましたよ。
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材料 クリームチーズ・生クリーム・砂糖・レモン汁・クッキー・ブルーベリー

作り方 @鍋にブルーベリーと砂糖を入れて煮る
    Aボウルにクリームチーズ・生クリーム・砂糖・レモン汁を入れて
     ハンドミキサーで混ぜる
    B器に砕いたクッキーを入れてその上からAを入れて冷蔵庫で冷やす
    C食べる前に@をトッピングして出来上がり

チーズケーキと言っても材料を混ぜるだけなのでとっても簡単。
分量は目分量ですが、、、だいたいクリームチーズ200g・生クリーム150cc・砂糖20g
レモン汁少々です。

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