2011/10/10

カラフルキンピラ  おかず

ごぼうに人参・インゲンを入れたきんぴらです。
シャキシャキの食感とごま油の良い風味で食欲をそそります。
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材料 ごぼう・にんじん・インゲン・ごま油・醤油・砂糖・みりん

作り方 @フライパンにごま油を入れて熱したら千切りににしたごぼうと人参を入れて
     じっくりと炒める
    Aインゲンを入れて更に炒めたら砂糖・醤油・みりんを入れて更に炒める
    B水気が飛んだら出来上がり

白いご飯にきんぴらごぼう。この組み合わせは鉄板ですね。
地味だけど美味しいおかずです。

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