2011/10/22

じゃことこんにゃくのピリ辛  おつまみ

赤唐辛子&ごま油できんぴら風に味付けしたこんにゃくの炒め煮。
こんにゃくに隠し包丁を入れて味が入りやすいようにしました。
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材料 こんにゃく・じゃこ・赤唐辛子・ごま油・醤油・砂糖・みりん

作り方 @こんにゃくは格子に切れ目を入れてから食べやすい大きさに切っておく
    Aフライパンにごま油と赤唐辛子を入れて@を炒め、水分が飛んできたら
     じゃこを入れて更に炒める
    B醤油・砂糖・みりんで味付けをして水分が飛んだら出来上がり

こんにゃくは低カロリーで食物繊維たっぷり。
じゃこのカルシウムもプラスして身体に優しいメニューです。

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