2011/11/8

レンコンとひき肉の炒め物  おかず

ごはんがすすむ、炒め物。
ニンニク風味ですよ〜。
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材料 レンコン・ピーマン・豚ひき肉・にんにく・醤油・みりん・ごま油・胡椒

作り方 @レンコンは皮をむいて食べやすい大きさに切り、ピーマンは種をとって食べやすい
     大きさに切る
    Aフライパンにごま油を熱したらレンコンを入れて表面がこんがり色づくまで焼き、
     豚ひき肉とみじん切りにしたひき肉を入れてさらに炒める
    Bひき肉の色が変わってきたらピーマンを入れてさらに炒め、醤油・みりん・胡椒で
     味付けしたら出来上がり

レンコンは先に焼いておくと香ばしい風味がついて美味しいです。


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