2011/11/17

カブのバター焼きとスープ  おかず

とってもお買い得だったカブ。
シンプルな調理法でいただきました。

カブのバター焼き

材料 カブ・バター・塩
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作り方 @カブは皮をむき1センチほどの厚さに切る
    Aフライパンにバターを溶かして@を入れて弱火でじっくりと焼き、こんがりと
     色づいたら塩を振って出来上がり

カブのスープ
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材料 カブ・コンソメスープの素・塩・しょうが

作り方 @カブは皮をむき、食べやすい大きさに切る
    A鍋に水とコンソメスープの素を入れて@を煮る
    Bカブが柔らかくなったらカブの葉を入れ、塩で味付けしたらうつわによそって
     刻んだショウガをのせて出来上がり

どちらもとっても簡単。
カブの美味しさ、甘さ、風味がとってもよく味わえる一品です。


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