2012/3/21

ブロッコリーと椎茸のおつまみ  おつまみ

沼津のじぃじ・ばぁばが作ったお野菜をたっぷりともらってきたので、
キムラ家の食卓に毎日登場しています。
ブロッコリーと椎茸をニンニク&オリーブオイルで味付けしましたよ。
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材料 ブロッコリー・椎茸・ニンニク・赤唐辛子・塩・胡椒・オリーブオイル・白ワイン

作り方 @ブロッコリーは小房に分けて硬めに茹でておく
    Aフライパンにオリーブオイルと赤唐辛子・スライスしたニンニクを入れて弱火に
     かけて、いい香りがしてきたら椎茸を入れて炒める
    B椎茸がしんなりとしてきたら@を入れて炒め、白ワイン・塩・胡椒で味をつけて
     出来上がり

白ワインは香りづけにほんの少しだけ入れました。
ピリッと辛くておつまみ向きです。
できたてのアツアツも美味しいし、冷めて味がなじんでも美味しいですよ。





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2012/3/20

厚揚げとニンニクの芽の炒め  おかず

厚揚げとニンニクの芽・パプリカを甘酢風味で炒めました。
ごはんにもビールにもあう、一品です。
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材料 厚揚げ・ニンニクの芽・パプリカ・酢・砂糖・醤油・ごま油・オイスターソース・
   紹興酒・片栗粉

作り方 @ニンニクの芽は食べやすい長さに切り、さっと茹でておく
    A酢・砂糖・醤油・オイスターソース・紹興酒。片栗粉を入れて合わせ
     調味料を作っておく
    Bフライパンにごま油を熱したら、一口サイズに切った厚揚げを入れて焼く
    Cこんがりと色づいてきたら@とパプリカを入れて炒め、Aを入れて絡めたら
     出来上がり

合わせ調味料を作っておくと味付けが簡単です。
片栗粉も入れてあるのでとろみがつき、味が全体に良く絡みますよ。






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2012/3/19

ダンナ様IN沼津  その他

家族で沼津に行ったのにダンナ様は別行動。
さすらいのひとり旅へと出かけて行きました〜。

到着してすぐに地元の仲間たちと飲みに。
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かなり盛り上がり、帰ってきたのは午前2時過ぎ。


翌日は母校へ。
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水泳部の練習を見学。


ランチは中央亭の餃子。
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ずっと食べたいと言っていたので、さぞかし美味しかったことでしょう。
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そして「沼津銀座」へ。
すたれてる???
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桃屋。レトロな雰囲気〜〜。
ダンナ様が中学生位から行っていたお惣菜屋さん。
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惣菜パンが人気商品。
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お土産に買ってきてくれたカツサンドとコロッケサンドは絶品でした。


そして、その夜はお兄ちゃんと二人で飲みに。
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金目鯛の煮つけ。すっごく美味しそう!!
って訳で、この日も帰宅は日付が変わってから。

こんな感じだったのでせっかく実家に帰ったのに、ばぁばの料理は一度も
食べませんでした〜。



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2012/3/18

TRATTORIA FRANCO  外食

沼津に行った帰りに横浜に寄ってきました〜。
ランチはダンナ様のお友達がやっているイタリアンのお店へ。
ず〜っと行ってみたいと思っていたのですがなかなか機会がなく、、、。
ついに今日、行ってきました。

お店の名前はTRATTORIA FRANCO(トラットリアフランコ)。


画像重視でご紹介。

サラダ
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塩とオリーブオイルのシンプルな味付けで削りたてのチーズが風味豊かで美味。


イワシと野菜のフリット
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カリッと揚がっていて、レモンをキュッと絞っていただきました。


モツの煮たやつ(名前は忘れちゃった〜)
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次男くんがこの味に、はまってしまいました(笑)
とっても柔らかくて臭みもなく、美味しかったなぁ。
「ママ作ってよ〜」って言われたけどちょっとムリそうです。。。


ラザニア
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やわらか〜く煮込まれた牛肉のソースがラザニアに絡んでました〜。
ラザニアのソースってひき肉を使うイメージしかなかったけど、これは新発見。
今度真似して作ってみようと思っています。


チーズクリーム味のパスタ。
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もっちりとした食感のパスタにチーズソースが良く絡んでいました。
長男くんは残ったソースをパンにつけて食べていましたよ。


柔らかく煮込んだ豚肉のパスタ。
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ローズマリーがふんわりと香り、ブラックペッパーがピリッと辛く、
うどんのようなパスタに良く合っていました。
お肉はほろっと崩れるほどに柔らかかった〜。


デザート
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どれもこれも美味しくってたっぷりとランチを楽しんじゃいました。
まだまだ他の料理も食べてみたいので、ぜひまた行きたいと思います。


御馳走様でした!!!!



食べログ http://r.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14035233/



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2012/3/17

沼津でお寿司  外食

今日のランチはお寿司〜。

子供たちとばぁばと一緒にお買い物に行ってからランチは
お寿司をご馳走になっちゃいました。

回転寿司なのにセットメニューもあるんです。
私が注文したのは「まぐろ尽くしセット」
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なんと10種類がのっています。
炙りやカマトロ・中トロ・赤身・軍艦各種などなど。
どれも違った味わいがあってとっても美味しかったです。


大好きなエビも食べちゃいました!
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ばぁば、ご馳走様でした。








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