2012/3/13

鉄板焼き野菜  おつまみ

タイトル通り、鉄板で焼いただけの野菜たち。
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材料 パプリカ・おくら・レンコン・長いも・塩・オリーブオイル

鉄板にオリーブオイルを熱したら食べやすい大きさに切った野菜をのせて
こんがりと焼くだけ。
シンプルに塩味で食べても良し。


バルサミコ酢で作ったソースをかけてみたりもしました。
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バルサミコソースはバルサミコ酢・はちみつ・醤油をとろりとするまで煮詰めたもの。


鉄板がアツアツでジュージュー言ってました。



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