2012/3/15

還暦パーティー  その他

ダンナ様の師匠、N本コーチが本日60歳のお誕生日を迎えられました。
で、先日我が家で還暦パーティーを開催しました。

おめでたいので、鯛の尾頭付き刺身盛り合わせを!
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鯛・マグロ・エビ・ウニなどなど。。。



お刺身を食べた後は、、、。
鯛の頭と中骨を使って鯛飯を作ったのですが、、、写真を撮り忘れちゃいました。


作り方は炊飯器に研いだ米と昆布・和風だしの素・水・醤油・みりんを入れて、
塩焼きにした鯛のアラを入れてスイッチオン!
炊きあがったら骨を取って身をほぐし、全体を混ぜたら出来上がり。
刻んだ三つ葉を加えて小さなおにぎりにしてお出ししました。


そのほかにもおつまみを何品か作り、お酒を飲みながら盛りあがりましたよ。
N本コーチも喜んでくれたようで良かったです。




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