2012/3/20
厚揚げとﾆﾝﾆｸの芽の炒め おかず
厚揚げとニンニクの芽・パプリカを甘酢風味で炒めました。
ごはんにもビールにもあう、一品です。
材料 厚揚げ・ニンニクの芽・パプリカ・酢・砂糖・醤油・ごま油・オイスターソース・
紹興酒・片栗粉
作り方 ①ニンニクの芽は食べやすい長さに切り、さっと茹でておく
②酢・砂糖・醤油・オイスターソース・紹興酒。片栗粉を入れて合わせ
調味料を作っておく
③フライパンにごま油を熱したら、一口サイズに切った厚揚げを入れて焼く
④こんがりと色づいてきたら①とパプリカを入れて炒め、②を入れて絡めたら
出来上がり
合わせ調味料を作っておくと味付けが簡単です。
片栗粉も入れてあるのでとろみがつき、味が全体に良く絡みますよ。
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ごはんにもビールにもあう、一品です。
材料 厚揚げ・ニンニクの芽・パプリカ・酢・砂糖・醤油・ごま油・オイスターソース・
紹興酒・片栗粉
作り方 ①ニンニクの芽は食べやすい長さに切り、さっと茹でておく
②酢・砂糖・醤油・オイスターソース・紹興酒。片栗粉を入れて合わせ
調味料を作っておく
③フライパンにごま油を熱したら、一口サイズに切った厚揚げを入れて焼く
④こんがりと色づいてきたら①とパプリカを入れて炒め、②を入れて絡めたら
出来上がり
合わせ調味料を作っておくと味付けが簡単です。
片栗粉も入れてあるのでとろみがつき、味が全体に良く絡みますよ。
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