2012/3/25

イワシと野菜のフリット  おつまみ

まねして作った料理第二弾!
イワシと野菜をカリッと油で揚げました。
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材料 イワシ・オクラ・スナップエンドウ・セモリナ粉・炭酸水・塩・レモン

作り方 @イワシは頭と内臓を取って開き、中骨を除いたら水洗いし、水気をよくとる
    Aオクラはヘタを切り落とし、スナップエンドウはスジをとっておく
    Bセモリナ粉に炭酸水と塩を入れて混ぜて@・Aをつけて油で揚げたら
     出来上がり

今回はちょっと奮発してオリーブオイルで揚げましたよ。

塩を振ってレモンを絞って召し上がれ!!



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