キムラキッチン

2012/3/28

キムラBBQガーデン営業開始　　バーベキュー料理

昨日は私の誕生日でした。
で、ダンナ様からのプレゼントが何と！七輪(＠_＠;)
私、七輪欲しいなんて言ったことないけど・・・。
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多分、絶対、間違いなく、、、自分が欲しかったんだな（笑）

平日だけど・・・。
まだ夜風が寒いけど・・・。
私、花粉症だけど・・・・。

今シーズン初のバーベキューを開催しました。

ホルモン
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焼くと煙モクモク。絶対に屋外じゃないと焼けません。

豚ロース
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しょうが焼用のちょっと厚めのスライス肉。
ジューシーで美味しかったぁ。

豚カシラ肉の塩麹漬け
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今、巷で話題の塩麹。
お肉が柔らかくなり、塩味もいい感じ。

どれもこれも美味しかったけど、、、寒くてビールはほどほどに。
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日本酒の熱燗が美味しかったです。

締めはもちろん、焼きおにぎり。
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こんがりと焼いたおにぎりに、作り置きしてあった「ふきのとう味噌」をのせて。

もっと気温が上がったら、、、ゲストをお迎えしてのBBQを開催したいと
思っています。

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