2012/4/11

蓮根とホウレン草のバター炒め  おかず

シャキシャキとした歯ごたえが楽しいレンコン。
ほうれん草と一緒にバター風味の炒め物にしました。
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材料 レンコン・ほうれん草・バター・塩・胡椒・バルサミコソース

作り方  @ホウレン草はさっとゆでて水にさらし、水気を絞っておく
     Aレンコンは皮をむいて薄切りにする
     Bフライパンにバターを溶かし、レンコンを炒め、火が通ってきたら@を入れて
      塩・胡椒で味付けし、皿に盛る
     Cバルサミコソースをかけて出来上がり

最近、キムラ家ではバルサミコソースがよく登場します。
作り置きしてあるのでいろいろなものにかけちゃいます。


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