2012/5/2

アスパラ  その他

先日、庭の草刈りをしてたら何やらニョキニョキッとでているものが・・・。
よ〜く見てみるとアスパラが生えてた!!
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数年前に植えておいたものが出たらしい。
雑草に隠れていてすっかり忘れてたわ(笑)

ポキッと折って収穫したら切り口から水分がしたたり落ちてきた。


調理法はシンプルに。
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根元のかたい部分はピーラーで皮をむき、食べやすい大きさに切ったものを
オリーブオイルでじっくりと焼き、味付けは塩と胡椒のみ。


甘みがあってみずみずしくてとっても美味しかったです。
とれたてのアスパラは贅沢な味がしましたよ。



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