2012/5/6

ゴールデンウィークBBQA  バーベキュー料理

今回初挑戦のバーベキュー料理。
ビア缶チキン!!

何だかすごいビジュアルですが(笑)
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材料 丸鶏・塩・胡椒・ニンニク・オリーブオイル・ビール・オリーブオイル

作り方 @丸鶏に塩・胡椒・すりおろしたにんにく・オリーブオイルをすりこみ、
     一晩おいて味をなじませておく。
    A缶ビールを半分ぐらい飲んだところにローズマリーを一枝入れて@を
     さしこむ
    B炭火で蒸し焼きにしたら出来上がり


耐火レンガを周りにおいて、陶器の植木鉢を蓋代わりにのせました。
これで即席オーブンの出来上がり。
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焼きあがりはこんな感じ。
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こんがりと焼きあがりました。


食べてみると・・・中はビールの水分でジューシーに。
ふんわりとローズマリーが香ります。
子供たちは原始人のようにかぶりついておりました(笑)


そして、こどもたちと一緒にほうとうも作ったんですよ。
小麦粉をこねて生地を作り、、、
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味噌味の汁に入れてにたら出来上がり。
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大根・人参・ごぼう・豚肉・椎茸・かぼちゃが入っています。
野菜を切ったり、生地をこねたりと楽しく作ることができました。


そしてデザートは〜。ケーキ!!
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私が作ったわけではありません。
お友達が作ってきてくれたんですよ。チョコレートケーキとレアチーズケーキ。

御馳走様でした。


良い天候に恵まれた5月5日。
ちょっと暑いくらいの陽気でビールがとっても美味しくて。
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今回、知り合いのかたからビールサーバーを借りてきて生ビールを飲んだのですが、
10リットルのビールがカラになりました。
ダンナ様はマイビールサーバーが欲しくなってしまったようです。。。


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